豆浆怎么做好喝(豆浆怎么搭配好喝)

  • A+
所属分类:疑问解答

豆浆怎么搭配好喝

豆浆怎么搭配好喝

黄豆、花生、红豆、绿豆、黑豆=5:2:1:1:1
红、绿、黑就是调一下样,花生可以多加会非常香。豆渣可以做小豆腐,也可以洗澡。
呵呵呵

打香浓豆浆的妙招

打香浓豆浆的妙招

配方:黄豆500克、清水适量、白砂糖20克。 

香浓豆浆的做法:

1、将干黄豆淘洗干净,加入热水,浸泡3小时以上,水要没过黄豆5厘米。

2、连水带豆子全部倒入搅拌机里,高速打碎至细粉状,水与豆的比例为1:4。

3、准备一汤锅,上面放上筛网,把打碎的豆浆汁带渣全部倒入布袋里。

4、用手挤搓布袋,挤出豆浆汁来,豆渣留用,然后去掉豆浆表面的泡沫。

5、锅置火上,大火烧开,煮沸后再次去掉表面的白色泡沫。

6、倒入白砂糖,调味;继续煮3-5分钟,即可饮用。

豆浆里不能加红糖,因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性沉淀,不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。

有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温,这种方法不足取,因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢,喝了会危害人体健康。

豆浆不但必须煮开,而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖,这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

需要提醒的是,豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生拮抗化学反应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

参考资料来源:央视美食网-煮豆浆时须敞开锅盖

五谷豆浆怎么做好喝

五谷豆浆怎么做好喝

用料:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水 1200毫升。

制法:

1、将五种豆类浸泡6—16小时,备用,

2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,报警即成。

怎么样榨豆浆

怎么样榨豆浆

  煮豆浆需要掌握一些技巧才好喝,康美健康总结的窍门如下:

  1.豆子泡好后,放水没过,煮开就关火,用冷水冲冷放豆浆机打。这样煮过后的豆子没了豆腥味,反而又浓又香。

  2.择的黄豆比例偏大一些,提示打磨两次,即做完以后再来一遍(第二遍如机器不启动,要将温感器在空气中晾凉,这样豆渣更细、出浆更多,熬煮时间更长,可以作到豆浆上漂有豆皮。

  3.做豆浆时加一成花生一起打,这一成的花生分为两半,一半是生的,另一半要炒个半熟,可以掩盖住豆子豆腥味,让豆浆更香。

为什么卖的豆浆好喝

为什么卖的豆浆好喝

一般家用豆浆机原理是利用高速旋转的刀片把豆击(切)碎,而早餐店,一般用的都是商用的,是,研磨出来的,更细腻(彻底),自然味道不一样!

另外还取决于以下几种因数:

1、豆浆的配比。取决于豆子与放水的比例,还有加糖量,这两样也会影响豆浆制作出来的稠稀度与口感度。

2、大豆的品种。目前东北的大豆无论从口感还是蛋白质含量都比较适合做豆浆的,但最重要的大豆要选择干净的不能有太多杂质,否则严重影响口感。

3、大豆的处理方法、最好方法就是蒸,最早我们用煮的方法,但蒸的话豆子口感会更好,同时豆子中的各种微量元素蛋白质流失最少的。

历史上的今天:

avatar

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: