西红柿鸡蛋打卤(鸡蛋和什么打卤子好吃)

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所属分类:疑问解答

鸡蛋和什么打卤子好吃

鸡蛋和什么打卤子好吃

蒜苔鸡蛋的做法
将蒜苔切成10厘米左右段,下锅煮熟。捞出后过冷水,再讲蒜苔切成末
鸡蛋打散,放入盐,鸡精和切好的蒜苔,搅拌均匀
切葱花备用
锅里放油烧热,放入葱花爆香,再放入鸡蛋与蒜苔的混合液,中火炒熟

西红柿鸡蛋卤做法视频

西红柿鸡蛋卤做法视频

- 准备食材 -

面粉
西红柿
鸡蛋
香菜 适量
酱油 适量
油 适量
葱 适量
盐 适量

- 步骤 -

1.面粉中加入少许盐混合均匀,加入水适量,下手揉面至光滑面团。 饧发半个小时。

2.在饧发面的时候,把西红柿、香菜洗净,西红柿去皮,切丁,香菜切段。葱切末。

3.将饧好的面团擀开成均匀的薄面皮, 撒面粉防粘, 叠起, 用刀切成粗细均匀的面条。抖散晾开。

4.炒锅置火上,放入油,烧至5成热,把打散的鸡蛋液倒入锅中,炒熟,盛出。

5.锅中放色拉油,烧至5成热,放入葱末小火炒香,放入西红柿丁,加盐炒出番红素。放酱油。

6.放入超好的鸡蛋,翻炒,加入清水,盐,大火烧开,加入香菜即可。

西虹市鸡蛋打卤怎么做

西虹市鸡蛋打卤怎么做

西红柿打卤面我最拿手。。
工序这样:

1、将鸡蛋打到碗里面,两个人的话2-3各鸡蛋。加一点点水、一点点盐。
2、将鸡蛋打花。注意:筷子要上下方向打,速度快,左右方向起不了泡沫。
3、把西红柿切开,滚刀也可以,不要太碎,宁愿大块一点
4、铁锅里面放油,稍微多一点,鸡蛋比较吃油。转一下铁锅,让周边都有油。油温稍微偏热一点。
5、讲正在打的、有很多泡沫的鸡蛋迅速倒进铁锅里。
6、稍等2秒钟就可以看到鸡蛋在铁锅里迅速发起来,这时候在转动铁锅,让里面的鸡蛋液流到铁锅的食用油里面,去继续发泡。
7、用铁铲开始切段鸡蛋并翻滚。多翻几下,西红柿会变碎,或者用铁铲切断一下。
8、鸡蛋没有液体的时候放进西红柿,开始翻炒,1-2分钟就会没有油了。铁锅里面是不是很干?
9、没有关系。把刚才打鸡蛋的碗里面盛小半碗水,倒进铁锅里面。
10、水稍微滚开的时候,放盐、一点酱油就可以了。也可以放点美极鲜味汁、耗油、或者老陈醋。建议不妨味精,本人不喜欢这个东西。当然,有点葱花就更好。

11、成品的西红柿打卤应该是 有点汤汁,将流不流的;鸡蛋大小适中非常蓬松;西红柿有块状的也有融化的。

之后的事情就简单了,
1、把炒好的菜盛出来到大点的碗里面。
2、炒菜的铁锅不用洗,直接添水进去烧开。
3、讲面条煮进去,烧开的时候加点冷水,大约加三次,等面条全部浮起来就可以出锅了。
4、如果天气比较热,可以把面条过一下凉水。
5、然后盛在碗里面(半碗,方便翻搅),再加上做好的番茄鸡蛋卤。就美味了。
6、吃面条的时候如果有点黄瓜丝就太爽了(黄瓜切丝,不放任何佐料,直接洒在碗里面的番茄鸡蛋上。)

大家回去试试看,保您满意。一个正点的生活在南方的北方人

西红柿鸡蛋导弹编故事

西红柿鸡蛋导弹编故事

在2战的时候,生活非常艰苦,就连炮兵连的全体成员都只能和连长一起吃西红柿鸡蛋汤。有一天,连长得到情报:附近有敌人的油库,必须炸掉以断敌人的后路!同时,为了加强炮兵连作战实力,总部送了好多好多导弹! 于是,连长毫不犹豫的指挥进攻。可是这么多油都炸掉挺可惜,连长决定偷袭油库。5发导弹发射过去以后,发生了很大的爆炸。连长一边喝西红柿鸡蛋汤一边说:哈哈,总部的导弹果然厉害!同志们,冲锋! 大伙都端着汤姆逊一起进攻,没想到油库里一个人都没有——全部给吓跑了。炮兵连获得了胜利! 这一天,连长非常高兴的告诉大家:同志们,我们可以改善伙食了!我们终于可以不喝西红柿鸡蛋汤了...... 话未说完,就被大伙的欢呼声淹没... 这时,一个士兵问道:那现在吃什么? 连长问道:你们知道为什么敌人全部溜走了吗? 士兵:不知道 连长:因为他们是炊事兵!这也不是什么重要油库!里面存放的是食用油!!! 士兵们:那么,我们的伙食改成什么? 连长:西红柿炒鸡蛋!哈哈哈哈!

西红柿鸡蛋减肥吗

西红柿鸡蛋减肥吗

喝西红柿鸡蛋汤能减肥,但是效果不明显。

西红柿是非常好吃的一种食材,而且它相比其他蔬菜的分类还比较特别,它是很具争议的一种蔬菜,因为它还经常被人们当作水果来食用,这体现出西红柿的食用方式是非常广的。番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。

多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。鸡蛋营养丰富而全面,营养学家称之为“完全蛋白质模式”,被人们誉为“理想的营养库”。经常食用鸡蛋能健身益寿。

西红柿含有的番茄红素起到的作用是最明显的,其含有强抗氧化、抗辐射的生物活性物质,最终可以预防黑色素的生成,保护皮肤;另外,其富含的维生素C,能够保持皮肤的弹性。其实西红柿含有的番茄红素和食物纤维,都有助于促进体内脂肪的燃烧,起到清除肠道残渣的作用。

而其所含的钾有利尿的作用,可以将体内多余的热量排出体外。西红柿鸡蛋汤有助于美容护肤,清肠胃。该汤清淡热量较低,所以是能够起到减肥作用的。

扩展资料:

西红柿鸡蛋汤的营养价值:

1、西红柿

西红柿,其主要营养就是维生素,其中,最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力,可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程,并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系,也就是说,越是不甜的西红柿,其中番茄红素含量越高。一般来说,西红柿颜色越红,番茄红素含量越高。一个成年人每天食用100—200克西红柿,就能满足身体对番茄红素的需要。

但很多人喜欢生吃西红柿,这样并不利于番茄红素的吸收,因为它是一种脂溶性的维生素,经过加热和油脂烹调后,才更有利于发挥它的健康功效。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解,烹调时应避免长时间高温加热,以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖,再稍加些醋,能保护其避免被氧气破坏。

2、鸡蛋

鸡蛋,具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功。鸡蛋营养丰富而全面,营养学家称之为“完全蛋白质模式”,被人们誉为“理想的营养库”。鸡蛋含的蛋白质,主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近,因此吸收率相当高,可达99.7%。

鸡蛋含的脂肪,主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等,这些营养素有助于增进神经系统的功能,所以,蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用,可增强记忆,防止老年人记忆力衰退。

鸡蛋中还有丰富的卵磷脂,可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。鸡蛋中所含的微量元素硒、锌,维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以,经常食用鸡蛋能健身益寿。

参考资料来源:-西红柿鸡蛋汤

参考资料来源:人民网-一周减肥食谱 照着吃让你快速瘦下来

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