紫角叶(紫角叶要焯水吗)

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所属分类:疑问解答

紫角叶要焯水吗

紫角叶要焯水吗

清炒紫角叶的做法步骤

1紫角叶去老茎,洗净备用

2蒜切成末

3锅中热油爆香蒜末

4紫角叶倒入锅中,
5,炒3分钟即可,
6,中间加盐和鸡精炒熟盛盘即可

紫角叶的种子能吃吗

紫角叶的种子能吃吗

可以吃的。紫角叶学名落葵,又称紫葛叶,木耳菜,含有丰富的维生素、皂素以及胶质等多种营养成份,可清炒,可入汤,对人体有滋补强壮作用,被视为保健蔬菜。 

炒紫角叶的方法步骤如下:

所需原材料:

1、主料:紫角叶300克。

2、辅料:猪油一小勺、盐适量、清水少许。

第一步:先将紫角叶清洗一下,在清洗的时候,将下面一节老的部位去掉,然后将上面的嫩干稍微摘一下,分成两三节。

第二步:将锅烧热,将猪油放进去,加热至融化。

第三步:油融化后,锅里倒入100毫升左右的水,烧开,将木耳菜放进去,边烫边炒。

第四步:底下的青菜烫熟后,翻面,让所有的青菜都均匀受热至叶片变软。

第五步:出锅前撒上盐,翻拌均匀即可。

第六步:翻炒均匀即可出锅。

参考资料来源:-紫角叶

木耳菜紫色的果

木耳菜紫色的果

所谓的木耳菜果实就是结的紫色的种子,里面有很多水分,但是这个是不能食用的,

紫角叶鸡蛋汤

紫角叶鸡蛋汤

紫角叶鸡蛋汤

【制作原料】:

紫角叶 一小把

百叶 1张

鸡蛋 1个

盐 少许

鸡精 少许

芝麻油 适量

色拉油 1汤匙

【制作方法】:

1.紫角叶清洗干净。

2.百叶清洗下,切成2厘米宽的长条。

3.鸡蛋打散加入少许料酒。

4.锅内加入适量色拉油,加入紫角叶翻炒。

5.加入适量水,加入盐。

6.加入切成条的百叶,煮开。

7.加入鸡蛋液,煮熟,出锅前加入少许鸡精。关火,加入适量芝麻油。

【一定要看的小提示】:

1.里面也可以加入榨菜调味。

2.喜欢吃肉的也可以加入肉丸。

历史上的今天:

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