辣菜(好吃又辣的家常菜)

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好吃又辣的家常菜

好吃又辣的家常菜

有很多啊!红烧肉就是不辣的家常菜。粉蒸肉也很简单也不辣;回锅肉也可以不辣的,少放点豆瓣酱、豆豉、白糖、酱油,味道也是很不错的。小鸡炖蘑菇,放点盐、姜末、葱姜,火候到位,保证吃着很爽!很多蒸菜又简单又不辣,自己有时间可以试一试!

山东闷辣菜丝

山东闷辣菜丝

河南喇菜

河南喇菜

野辣菜图片

野辣菜图片

野辣菜就是野芥菜。含有丰富的维生素A,维生素B,维生素C和维生素D,具体功效是提神,野辣菜含有大量抗坏血酸,是一种非常活跃的还原物质,参与人体重要的氧化还原过程,可以增加氧含量在大脑中,刺激大脑中氧气的使用,有清爽的大脑,缓解疲劳。

野辣菜的嫩茎和叶子作为蔬菜,味道鲜美,含有多种氨基酸,其中谷氨酸与谷氨酸钠具有相同的效果。

野芥菜做法:

1,野芥菜洗干净切块,皮蛋切粒,枸杞洗干净用水泡一下。

2,锅里放水,烧开后先倒菜茎,煮一下再放菜叶。

3,变色后捞起沥干水。

4,锅里的菜水倒掉,然后烧干放点油,爆下大蒜。

5,然后倒入枸杞和水,再倒入皮蛋,煮开后放入高汤。直到高汤融化后关火。

6,野芥菜装好盘,浇上汤汁,完成。

参考资料来源:人民网-芥菜通便明目 推荐几种芥菜的做法

参考资料来源:-野芥菜

山东辣菜丝的做法大全

山东辣菜丝的做法大全

辣菜丝的做法:

主料:青萝卜适量、芥菜头适量、白醋适量、食盐适量。

做法:

1、疙瘩头,青萝卜洗净。

2、把疙瘩头切细丝。

3、倒入白醋。

4、用手用力揉搓,直至闻到刺鼻的芥末辣味。

5、把揉搓好的芥菜丝装入密封好的容器里。

6、用几片青萝卜片盖在辣菜丝上。

7、做好密封,憋两天就可以吃。

8、憋了两天的辣菜丝,一打开盒盖,刺鼻的芥末味道直冲脑门。

9、取出一点辣菜丝,倒入生抽。

10、滴入香油,放一点精盐。

11、放一点自己做的油泼辣椒,仔细拌匀即可。

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