蜂蜜柚子茶怎么做(蜂蜜柚子茶的正确做法)

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蜂蜜柚子茶的正确做法

蜂蜜柚子茶的正确做法

1、原料
柚子500克,白糖100克,蜂蜜250克。
2、做法
①先将柚子清洗一下,用食盐搓一搓表皮,再放进60度左右的水中泡10分钟,这样可以去掉柚子表皮的蜡质。
②将柚子皮剥开,去掉柚子皮和柚子肉中间的白色部分,越薄越好,这样做是为了减轻苦味。
③柚子皮改刀切成细丝,越细越好,放入淡盐水中浸泡15分钟。
④锅中放入水和冰糖,烧开后转小火先煮一下柚子皮。
⑤煮柚子皮的同时,剥出柚子肉。柚子皮煮至有透明状,再下入柚子肉和一起大火煮开,然后转小火慢煮,不时地搅拌一下,熬至粘稠。
⑥关火,晾凉一下,温热时倒入蜂蜜,搅拌,装瓶。
⑦放进冰箱冷藏3天左右就可以了,时间越久味道越好。

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