农药对人体健康的影响 蜂产品中抗生素和农药污染的危害性

  • A+
所属分类:百科问答

农药对人体健康的影响

农药通过蜂产品进入人体,在脂肪和肝脏中积累,从而影响人类正常的生理活动。它对人体的危害目前认为有以下几个方面。

(1)对神经的影响

农药对人体健康的影响 蜂产品中抗生素和农药污染的危害性

有机氯类农药具有神经毒性。大量食入滴滴涕会危害神经中枢,以致痉挛而死。有机磷类农药最近也认为具有迟发性神经毒性,人类对此毒性特别敏感。

(2)致癌作用

动物试验证明,滴滴涕等农药有明显的致癌作用。

(3)对肝脏的影响

有机氯类农药能诱发肝脏酶的改变,从而改变人体内的生化过程,使肝脏肿大以致坏死。此外,有机氣类农药还能侵犯肾脏,并引起其变。

(4)诱发突变

滴滴涕和除莠剂245-涕等是一种诱变物质,即具有遗传毒性,能导致胎儿畸形,影响后代健康和寿命缩短。

(5)慢性中毒

有机氯类农药慢性中毒时,可引起倦乏、头痛、食欲不振、肝肾损害等。

农药污染蜂产品的途径有二:一是由于在蜂群中直接喷洒农药而残留在蜂产品上,使其直接受到污染;二是通过食物链的富集作用间接地污染食物。当有毒农药施用在农作物、蔬菜和果树上时,残留在作物表面上的农药,由于脂溶性强,很容易渗入表皮的蜡质层,以至很难清洗掉。如果以这些受污染的植物作为蜜源,则残留的农药就会转移到蜂蜜中引起污染,最终进入人体。据有关资料显示,滴滴涕对人类的污染,有96.6%是通过动物性食物进入人体的。

农药对人体健康的影响 蜂产品中抗生素和农药污染的危害性

蜂产品中抗生素和农药污染的危害性

1.抗生素对人类与环境的影响

药物添加剂通过在蜂产品中的残留威胁着人类的健康。首先,通过蜜蜂排泄物对环境造成严重的污染;其次,长期或超标、滥用抗生素,不仅会降低蜂产品品质,造成重大经济损失,而且危害人体健康,影响生命质量。蜂产品中药物残留引起的危害主要有以下几个方面。

历史上的今天:

avatar

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: