只要把蜂蜜瓶子倒过来,就可以区分好坏蜂蜜?才知道真的这么简单

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所属分类:蜂蜜常识

其实蜂蜜并不神秘,基本上就是高度浓缩的糖。蜂蜜除了水分,剩下的几乎都是各种各样的糖。蜂蜜的成分会有变化,但大同小异,一次典型的测量结果是这样的:水占17.1%,糖占82.1%,蛋白质占0.3%,其他成分不到1%。其他成分包括有机酸、矿物质、芳香物质、色素等,它们虽然很少,却决定了不同种类的蜂蜜的色泽、香味、口味的差异。

蜂蜜是大家都很喜欢吃的食品,我们如何区分这个真的蜂蜜和假的蜂蜜呢,因为现在想要买到真蜂蜜实在是太难了,我今天来教大家不用开盖,我们就能区分这个蜂蜜的真假。

很多假蜂蜜用香精来制造香味,这种香味一点也不像花的香味,闻起来有点闷,不愿意多闻。闻过真蜂蜜香味的人很容易鉴定出来。如果闻到蜂蜜有酒糟的味道,那么就是真蜂蜜发酵了,发酵后营养流失细菌超标,不能再吃了。

也可以直接取一勺液态蜂蜜干吃,真蜂蜜糊嘴,入口后直下喉咙,不满嘴跑味,有略微的辣喉感。但凡有一条不满足的,都有大大 的嫌疑。

我们购买蜂蜜的时候,我们可以把装有蜂蜜的瓶子啊这样轻轻地摇晃一下,然后倒置过来,如果气泡上升比较快的话,这个蜂蜜是不纯正的。如果蜂蜜这个气泡上升的比较缓慢,那这个蜂蜜是比较纯正的。

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