蜂蜜杏仁蛋糕,加入草莓和玫瑰糖浆,甜蜜口感挡不住!

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所属分类:蜂蜜的吃法

普通的小蛋糕不管在哪里都可以买得到,但是今天介绍给大家的这款蜂蜜杏仁蛋糕里面的材料做了一些创新,因此口味要比普通的杏仁蛋糕丰富很多,像是草莓以及香草都是一些创新的食材,此外还在里面加入了玫瑰糖浆调味,这就可以让蛋糕获得果酱一般的甜蜜口感。蜂蜜杏仁蛋糕,里面加入了草莓和玫瑰糖浆,甜蜜口感挡都挡不住!

您可以在健康食品和特色食品商店找到干芙蓉花,这种食材要提前冲泡,将1-2茶匙干花放入一个杯子里,倒入1杯开水,然后放在一边浸泡5分钟或更长时间。如果你找不到干燥的普通芙蓉花可以使用任何带有红芙蓉成分的水果茶,这些都可以在大多数超市里购买的到。为了使这种蛋糕拥有无乳糖的特点,你可以使用酥油代替黄油,并与椰子香草冰淇淋一起食用。如果草莓不是当季的水果,你可以用一些新鲜的油桃,桃子或杏子代替,新鲜的樱桃也很不错,如果是在秋天,我想新鲜的无花果也会是一个不错的选择。

蜂蜜杏仁蛋糕食材准备

75克黄油,切成小块

60毫升(1/4杯)蜂蜜

80克(3/4杯)杏仁粉(杏仁粉/杏仁粉)

45克(1/4杯)糙米粉

2汤匙无添加的纯绿色玉米

1 1/2茶匙无添加的发酵粉

60毫升(1/4杯)牛奶或牛奶替代品(我使用米浆)

1大量散养鸡蛋

1茶匙香草精

3汤匙开心果,大致切碎+额外食材

1 x 250克小篓草莓,去壳和切片

香草冰淇淋

芙蓉玫瑰糖浆需要用芙蓉茶和其他的材料来制作出来,这种糖浆里的糖你可以用蜂蜜也可以直接用白砂糖,没有太多要求限制,原材料如下。

185毫升(3/4杯)酿造芙蓉茶

65克(1/3杯)未精制原糖

2-3茶匙玫瑰水

制作流程

将烤箱预热至160C,将28 x 18厘米的烘培盘子均匀涂上油脂并加上烘烤纸。在小一些平底锅中加入蜂蜜和黄油,用小火加热直至融化,从热锅中取出并放在一边稍微冷却。将磨碎的杏仁放入中型碗中,筛掉糙米粉,玉米粉和发酵粉中杂质,把它们彻底混合。

在另一个较小的碗里搅拌牛奶鸡蛋和香草,将冷却的蜂蜜混合物与牛奶混合物一起倒入干燥的碗中搅拌直至合并。将混合物转移到烤盘中,确保其均匀地填充锡纸,将切碎的开心果撒在上面,烤20分钟直到略微呈金黄色,用小刀插入蛋糕中心无粘连即可。从烤箱中取出并放在一边冷却。

同时,将芙蓉茶和原糖结合在一个中号平底锅中,在中高温下煮沸,搅拌以确保糖在煮沸前融化。煮沸后,炖4-5分钟,取出并放在玫瑰水中搅拌。为了有更好的外观,可以把蛋糕切成各种整齐的形状,放入碗中后加入你爱吃的冰淇淋和少量草莓。用开心果碎末和玫瑰糖浆装点蛋糕。如此可爱的蛋糕尽量现做现吃,但它也可以密封储存2-3天。芙蓉玫瑰糖浆可以存放在冰箱里的玻璃罐中储存长达5天的时间。

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